(相关资料图)

为了加强幼儿园食堂食品安全管理，加强幼儿饮食健康，让家长零距离了解幼儿园食堂工作情况，充分发挥家长对幼儿园食堂工作的参与、监督等作用，提高幼儿的膳食质量，保证幼儿生长发育营养平衡，更好的办好放心食堂。羊山实小幼儿园于3月15日上午举办了“委”以重任 “味”爱同行食堂开放日活动。

方园长对家长代表们积极参与幼儿园活动表示了欢迎和感谢，并详细介绍了羊山实小幼儿园食堂的布局、食堂日常工作的各流程和管理工作，就大家所关心的食品采购、食品制作、食品留样、餐具消毒等环节向家长们进行了详细讲解。

家长们在后勤主任的带领下，近距离参观食堂卫生环境、食品加工间、餐具洗消间及配餐间等，并详细介绍了食堂的规范操作、物品使用、菜品操作、食品存放、菜品清洗、菜品留样等处理工序，厨房的整洁度和规范性获得家长一致好评。

参观后，园方邀请家长们品尝了幼儿营养午餐：糯香米饭、五花肉焖千张、青菜炒鸡蛋、玉米排骨汤。家长们对饭菜的质量、口味表示满意，对我园在食品安全、食堂卫生、幼儿食谱的定制等方面公开、细致的工作给予了肯定并提出了合理化的建议。

家长代表们针对本次全面考察情况认真填写了“意见反馈表”，留下对幼儿园食堂工作的宝贵意见，并将此次的参观体验分享到班级群。从反馈表中可以看出家长们对羊山实小幼儿园的厨房管理工作给予了高度的评价与肯定。膳食委员会家长代表叶俊尧妈妈说：“咱们幼儿园的食堂环境整洁，操作规范，菜肴不但注重营养均衡，而且色、香、味俱全，把孩子送到幼儿园我们都很放心。

本次活动以“明厨亮灶”为窗口，公开透明地展现幼儿园食堂食品安全情况，通过本次厨房开放日活动，家长对厨房管理和幼儿膳食有了进一步的了解，促进了双向交流。羊山实小幼儿园将一如既往地把幼儿的食品质量安全放在第一位，继续坚持让家长参与到幼儿园厨房工作的监督与管理中，家园携手，共同管理，让孩子们吃得开心，让家长们放心。我园也会以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力，让每个幼儿健康快乐地成长！

关键词：